Home Made: smoothies

Ik hou er van om in het weekend uitgebreid te ontbijten, met zelfgebakken broodjes, lekkere kaas en smoothies! Een smoothie maak je van fruit en yoghurt, karnemelk of met jus d'orange. Je zou er ook groente in kunnen verwerken, erg gezond, maar zelf vind ik smoothies van fruit lekkerder.

M. niet echt een keukenprins wilde ook eens wat maken uit Home Made. Hij heeft een drietal recepten op zijn repertoire staan, een gebakken ei, een broodje hamburger of een pasta bolognese. Hij vond het tijd voor uitbreiding.... Ik eigenlijk ook wel! Na lang bladeren was hij er uit, hij ging smoothies maken.

Yvette geeft in haar boek een 9 tal variaties aan! De bereidingswijze is simpel, pureer alles met de staafmixer of met de blender. Daar kon dus weinig fout aan gaan, vandaar de keuze waarschijnlijk. Het moest een smoothie met rood fruit worden. En vol trots ging M. aan de slag. Ik ben meer van de Franse slag, een scheutje van dit en een schepje van dat. M. niet, alles werd tot de gram af nauwkeurig gewogen! En ik kreeg een keukenverbod, dat is altijd zo als M. kookt.

Een leuk detail is dat hij de bramen voor de smoothie zelf geplukt heeft. Je begrijpt dat deze post dan ook beetje laat is, de foto dateert nog van oktober. Maar in de supermarkt is voldoende fruit te vinden en je zou ook diepvriesfruit kunnen gebruiken.

Hier is een combi van bramen, frambozen, yoghurt en karnemelk gebruikt. lekker joh! Smoothies maken dat kan hij wel!