Post by: 
On aug 01, 2011Ik ben gek op Griekse hamburgers en dan bedoel ik niet die van de grote gele M! Nee zelf gekruide en gegrilde hamburgers met een zelf gemaakte saus. Heerlijk! Ik vind het echt een weekend gerechtje. Als je de hele dag leuke dingen gedaan hebt, heb je vaak trek in een snelle hap. Dit kan natuurlijk ook op de maandag, zo ongezond is het nou ook weer niet!
Ingrediënten voor 4 personen
500 gr lamsgehakt
4 broodjes (Turkse Pide is helemaal lekker)
4 el tzatziki (recept)
1 rode ui
12 plakjes komkommer
1 teen knoflook
1 tl komijn
1/2 tl kaneel
1 tl oregano
1 tl cayennepeper
1 takje verse munt
Peper en zout
Bereidingswijze
Maak de tzatziki volgens het recept. Snij de komkommer in plakjes en de rode ui in ringen.
Meng de droge kruiden door het gehakt en hak de verse munt fijn en voeg deze toe aan het gehakt. Maak er mooie hamburgers van gelijke grootte van.
Zet een grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden. Bestrijk de pan met iets olijfolie en bak de burgers aan weerszijden goudbruin.
Leg een paar schijfjes komkommer en rode ui op het broodje en leg de burger er boven op. Maak af met een beetje tzatziki.
1 augustus 2011 21:02
Het ziet er lekker uit al hou ik zelf niet van die dikke burgers. Ik heb dan weer liever de hamburgers met de dikte van de Mc D.
Oh ja… als ik jou was zou ik het uitje wel even aanbraden. Een hamburger met gebraden uitjes is toch zo veel lekkerder (wel weer wat ongezonder!)
2 augustus 2011 11:25
Hoi Daisy, Je kan de uitjes ook aanbakken inderdaad. Ik vind zelf de pittigheid van de rode ui wel lekker. Je kan de burgers natuurlijk zo plat maken als je zelf wilt, zijn ze ook eerder klaar
4 augustus 2011 11:48
Dit ga ik onthouden! Ziet er lekker uit
4 augustus 2011 20:50
Leuk! Echt de moeite waard om een keertje te maken