Gehaktballetjes zijn altijd een succes nummer bij borrels en feestjes! Maar alleen als je ze zelf gemaakt hebt natuurlijk. Van die kant en klare magnetron ballen wordt niemand blij. Vriendlief was jarig, dus ik dacht ik ga lekkere balletjes maken. Het handige is ook dat je ze van te voren kunt bereiden, hierdoor heb je op de dag zelf geen stress meer. Zo gezegd zo gedaan. Iedereen vond ze heerlijk, dus hier volgt het recept.

Ingrediënten voor 20 balletjes
500 gr rundergehakt
2 tenen knoflook
1 ui
1 1/2 takje munt
10 gr peterselie
1 tl komijn
1/2 tl chilipoeder
1/2 tl kaneel
Zout

Bereidingwijze
Hak de ui en de knoflook fijn in de keukenmachine. Je kan dit uiteraard ook met een mes doen, maar een keukenmachine is handiger. Voeg de ui en de knoflook bij het gehakt. Was de peterselie en de munt en hak deze in kleine stukjes. Hou iets munt achter voor de garnering. Voeg de rest van de munt en de peterselie bij het gehakt. Voeg de droge kruiden toe en meng het gehakt met je handen.

Maak kleine balletjes van ongeveer 25 gram. Zet een grote braadpan op het vuur en laat hierin een flinke klont roomboter smelten. Doe de balletjes in de pan en bak ze rondom bruin.

Als de balletjes gaar zijn, bestrooi ze met de resterende munt.

De borrel kan beginnen!

Ook leuk:

Share